wān
豌
dòu
豆
miáo
苗
豌豆苗
拼音： wān dòu miáo
注音：ㄨㄢ ㄉㄡˋ ㄇ一ㄠˊ
词语解释：
蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶。引证解释：
⒈ 蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶。
引唐鲁孙《饕餮专栏·冰糖煨猪头》：“一个猪头最好分为两钵，钵底铺上干贝、淡菜、豌豆苗、冬笋……盖子盖严，用湿手巾围好，不令走气。”
- 豌豆苗：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶， 也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。
- 豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。
网络解释：
豌豆苗
- 1、唐鲁孙说前清典故，提到梅兰芳去北平恩承居，必须点鸭油素炒豌豆苗，豆苗都用嫩尖，翠绿一盘，腴润不见油。
- 2、春季养生宜与忌，春令时节可以多食山药、春笋、豌豆苗、韭菜、香椿叶、枸杞；忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
- 3、对于爱吃蔬菜的朋友来说，云南是个天堂，莲藕、竹笋、鲜嫩的豌豆苗、花菜，各种豆类，蒜苗等蔬菜一年四季都可以吃到。
- 4、将豌豆苗择洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中，将萝卡洗净后去外皮，切成丝，入沸水锅中焯成八成熟。
- 5、几周过去了，青豆苗和豌豆苗挤满了盆子，但它们还是设法开出了一些花。
- 6、豌豆苗的采收次数和产量不仅与品种再生能力有关，和播种方式与生长条件也有密切的关系。
- 7、苗圃的豌豆苗长得很齐整。
- 8、他说，苏联的太空实验室里精力充沛、没时间讲废话的宇航员从床上飘起后做的第一件事，就是侍弄小小的豌豆苗“实验”。
- 9、我的女儿会像这颗豌豆苗一样欢快地成长！
- 10、豌豆苗放入开水中烫过捞出，用冷水过凉。
- 11、苗圃的豌豆苗长得很齐整。
- 12、他说，苏联的太空实验室里精力充沛、没时间讲废话的宇航员从床上飘起后做的第一件事，就是侍弄小小的豌豆苗“实验”。
- 13、将豌豆苗择洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中，将萝卡洗净后去外皮，切成丝，入沸水锅中焯成八成熟。
- 14、几周过去了，青豆苗和豌豆苗挤满了盆子，但它们还是设法开出了一些花。
- 15、有一天，我买来一粒豌豆苗的种子并把它种在一个小花盆里。
- 16、除了“本尊”豌豆苗受欢迎外，还有四叶草、葫芦藤，其衍生产品还有小菊花、太阳花、小蘑菇等等。
- 17、春季养生宜与忌，春令时节可以多食山药、春笋、豌豆苗、韭菜、香椿叶、枸杞；忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
- 18、对于爱吃蔬菜的朋友来说，云南是个天堂，莲藕、竹笋、鲜嫩的豌豆苗、花菜，各种豆类，蒜苗等蔬菜一年四季都可以吃到。
- 19、田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗。
- 20、豌豆苗的采收次数和产量不仅与品种再生能力有关，和播种方式与生长条件也有密切的关系。