zhū
猪
gān
肝
词语解释：
1.猪的肝脏。《后汉书．周黄徐姜等传序》:"﹝闵仲叔﹞客居安邑。老病家贫，不能得肉，日买猪肝一片，屠者或不肯与，安邑令闻，勑吏常给焉。仲叔怪而问之，知，乃叹曰:`闵仲叔岂以口腹累安邑邪?`遂去，客沛。以寿终。"后即用以表示牵累主人的典实。 2.借指暗红色。引证解释：
⒈ 猪的肝脏。 《后汉书·周黄徐姜等传序》：“﹝閔仲叔﹞客居安邑。老病家贫，不能得肉，日买猪肝一片，屠者或不肯与， 安邑令闻，勑吏常给焉。
引仲叔怪而问之，知，乃叹曰：‘ 閔仲叔岂以口腹累安邑邪？’遂去，客沛。以寿终。”
后即用以表示牵累主人的典实。 唐独孤及《酬常郿县见赠》诗：“谓乘鳧舃朝天子，却媿猪肝累主人。”
宋陆游《蔬食》诗：“何由取熊掌，幸免买猪肝。”
清孙旸《甲寅四月宋蓼天少宰以边才特疏荐余诗以谢之》：“未能马革酬明主，肯为猪肝累故人？”⒉ 借指暗红色。
引元吴莱《天台山花蕊石笔架歌》：“古砚南披黯淡滩，摩挲鴝眼映猪肝。”
国语词典：
猪的肝脏。
- 猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
- 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
网络解释：
猪肝 （猪肝）
- 1、奥运激情扬，熬夜观赛有秘方，护眼常吃胡萝卜，鱼肉猪肝也别少，蛋奶补充蛋白质，增加营养抗疲劳，中午适当补个觉，振作精神压力消。愿观赛欢畅！
- 2、难道门坏了，我就得一整天窝家里面，看着个破门?翟淋娜出锅道青椒炒猪肝，让戴月生给端到客厅桌去。
- 3、桌子上摆着几道正宗的淮扬风味小菜，有葱烧肥肠，腐乳烧肉，煎烹猪肝，清炖狮子头，荷叶粉蒸肉;还有玉笋鲜磨，雪菜干烧冬笋和麻辣豆腐三样素菜。
- 4、主要原料有晾干的米饭，切片的鲜猪肝、瘦肉应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等。
- 5、广东著名的粥品“及第粥”，又叫状元及第粥、三元及第粥，其实质是一碗包罗猪肉丸、猪肝、猪粉肠的猪杂粥。
- 6、也可以喝一些调养粥，如小麦粥、黑芝麻粥、桑葚粥、大枣莲子粥、猪肝瘦肉粥等。
- 7、爸：儿子买二斤猪肝回。小明听成竹竿买了两斤。又用余下来钱买猪耳放在口袋里吃。他爸看了很气：我让你竹竿了吗？耳朵呢。小明：你都知道了。口袋里！
- 8、这张简直就像一块有病的猪肝“”。
- 9、潘女士之后发现，那块猪肝的边缘上已经长了绿毛，并有难闻的臭味，而包装袋上明明写的是“只售当天熟货”。
- 10、治疗内外障翳将夜明砂炒过后研末，放入猪肝内煮，吃肉喝汤。
- 11、起初他还在谈笑自如，当酒入喉咙的刹那，他的脸变成了猪肝色。
- 12、洗干净你的耳朵听好了，本姑娘“韩菱纱”，好歹也算一个如花似玉的少女，几时成了你嘴里的“猪腰”、“猪肝”！
- 13、次日一早，又是鸡鸣狗叫，二人慵懒起身，这时罗老头已在横屋门前与一老妇在攀谈，瞧罗老头猪肝色的脸，兴许是被此老妇气得够呛。
- 14、冬天渐寒冷，饮食作调整：生鲜冷硬都不要，健康提示要记牢；羊肉海参胡萝卜，养元御寒蛋白多；蔬菜豆类猪肝汤，温热补益更健康。愿你冬季身体棒棒！
- 15、维他命群食物：细粮、豆类、牛奶、猪肝、牛肉等，有助于激素的合成。
- 16、里脊熘子肉、东坡肉、排骨汤、花肠汤、猪肝汤、爆炒大肠，最少不了的是火候恰到好处的猪血豆腐，吃起来嫩滑爽鲜，最后上桌的是有助于消化的酸菜汤。
- 17、猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。
- 18、鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。
- 19、韩老板掰着指头说，除了种类多，分量上也很旺实，“像猪肝、肉片什么的，每盆至少加了四两”。
- 20、这张简直就像一块有病的猪肝“”。