古时对白菜类蔬菜的通称。
名词
(形声。从艸,松声。本义:蔬菜名,又分为白菜、青菜、黄芽菜数种) 同本义 。十字花科。二年生草本栽培植物,变种甚多,通常称为白菜。是一种由野生的欧洲植物衍生而来的多叶的栽培植物,其特点是茎短,其上簇生着许多通常是绿色的叶片,形成紧密的球形头状结构,用作蔬菜。色白的叫“白菜”,淡黄的叫“黄芽菜”
菘【申集上】【艸部】 康熙筆画:14画,部外筆画:8画
《唐韻》息弓切《集韻》思融切,音嵩。《玉篇》菜名。《南史·周顒傳》秋末晚菘。《埤雅》菘性隆冬不彫,四時長見,有松之操,故其字會意。《集韻》或作、蘴。
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