wū
乌
lóng
龙
chá
茶
乌龙茶
(1) 茶叶的一大类,只有边缘发酵,沏出的茶带黑色
⒈ 成品茶的一种。叶较粗大,呈黑褐色,为半发酵茶,有分解脂肪作用,可消食。产于我国福建及广东汕头等地,行销于海内外,颇负盛名。
主要产于大陆地区广东、福建及台湾地区的半发酵茶。是台湾最早制造销售的茶叶,发酵程度达百分之六十到七十。因萎凋、搅拌程度较高,外观呈自然弯曲状,茶色呈琥珀色,在欧美亦颇受欢迎。
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