MySQL  存储是 MySQL  数据库操作中非常重要的一个工作，也是大家平时工作中都要应用到的。

由于存储过程中定义参数时，无法定义其字符集，因此调用存储过程的时候，会默认读取全局变量character_set_server，而且还是只读取 mysqld启动时该全局变量的值作为存储过程中默认的传输字符集。

因此，如果数据表/字段使用系统默认的字符集(比如latin1)的话，调用存储过程更新一些非英文的字符串字段时，就不会发生问题；但是，如果数据表/字段的字符集不是系统默认的字符集(比如默认是latin1，数据表使用的是utf8)，就会出现问题了。

解决办法：

在my.cnf(windows下是my.ini)，增加一行：

default-character-set=utf8

或者

character-set-server=utf8

也可以。如果只是在mysqld启动之后，在  mysql  命令行中用 SET语法来更新的话则不起作用。

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